Рождественский сочельник: традиции предпразднества

Православные христиане отмечают Рождество Христово 7 января, а накануне, 6 января наступает Рождественский сочельник. Как приготовить основное блюдо этого дня — сочиво.

Православная Церковь называет Рождественский сочельник предпразднеством, последним днем поста перед Рождеством и Святками. Из всех важнейших православных праздников только двум предшествуют сочельники: Рождеству Христово и Крещению Господне. Это подчеркивает их особую значимость.

В сочельник пост особенно строгий, но этот день наполнен радостным ожиданием великого события. Люди, которые чтят церковный устав, принимают пищу один раз — после Вечерни. Кто не придерживается строгих правил, ограничивают свой дневной рацион. Православные христиане подают на стол постное блюдо из зерен, чаще пшеницы, меда, фруктов, ягод и орехов. Оно называется сочиво.

Рецепт сочива

Ингредиенты:

• пшеница (зерно) — 200 г.
• очищенные орехи — 30 г.
• мак — 150 г.
• изюм — 50 г.
• фрукты или ягоды (яблоко, ежевика, малина и т.п.) или варенье — по вкусу
• ванильный сахар — по вкусу
• мед и сахар — по вкусу.

Пшеницу хорошо промыть, залить горячей водой, чтобы она закрыла зерно,. Варить на медленном огне в кастрюле до мягкости. Периодически добавлять горячую воду. Мак промыть, запарить горячей водой на 2-3 часа, слить воду. Мак растереть, добавить по вкусу сахар, мед, ванильный сахар или любое варенье, измельченные орехи, изюм, фрукты или ягоды по вкусу.

Добавить кипяченой воды, соединить с вареной пшеницей. Блюдо подают в охлажденном виде.

Праздничное богослужение в храме

В ночь с 6 на 7 января большинство православных верующих отправляются на Рождественское праздничное богослужение, чтобы соприкоснуться со всеобщей радостью, пришедшей в мир вместе со Спасителем.

Служба Рождественского сочельника в храмах длится дольше, чем обычная, и проходит более торжественно, объединяет несколько богослужений.

После Литургии на середину храма выносится свеча, она символизирует Вифлеемскую звезду, которая возвестила миру, что родился Христос. Многие верующие до этого момента в сочельник не принимают пищу.

Православная Церковь не поддерживает поверья о том, что с Рождества до Крещения можно устраивать гадания.

По материалам журнала «Фома» и сайта foma.ru публикуется в рамках совместного проекта редакции «Искитимская газета» и Искитимской Епархии Русской Православной Церкви.