Здоровье

Квашеную капусту, тыкву и селедку надо есть каждому сибиряку: так считают новосибирские ученые

Регулярное употребление селедки, квашеной капусты и тыквы, особенно в зимний период, позволит восполнить дефицит витаминов в организме сибиряков, считает доцент кафедры химии и химической технологии Новосибирского государственного технического университета (НЭТИ) Евгений Турло.


По мнению ученого, в зимнее время возрастает потребность в витаминах и микроэлементах, поэтому необходимо организму помочь. Если мы хотим восполнить запас необходимых веществ, достаточно обратить внимание на местные традиционные продукты питания.

Продуктом номер один ученый называет квашеную капусту как непременный атрибут зимнего стола сибиряков. Кроме того, хороша и тыква со своей способностью очищать стенки кишечника и поглощать вредные токсины.

Недорогие сорта рыбы и в первую очередь — селедка, скумбрия, мойва, камбала — восполнят дефицит йода.

Кроме того, для иммунитета хорошо бы включить в рацион препараты-адаптогены: китайский лимонник, золотой корень, женьшень, иван-чай (кипрей). Они обладают комплексным действием: не только укрепляют иммунитет, но и повышают тонус, работоспособность мозга, а также эмоциональную лабильность.

Редакция

Последние новости

Теперь новосибирцы могут перейти в МегаФон со своим тарифом

МегаФон запустил услугу по переносу тарифа: абоненты любых операторов могут оформить сим-карту в МегаФоне и…

19.08.2025

Более 50 тысяч заплатят будущим мамам, если муж ушел в армию

Единовременная выплата будущей маме предоставляется, если муж проходит срочную службу в армии или учится на…

19.08.2025

Почетных граждан в Искитимском районе прибыло

В преддверии юбилея Искитимского района депутаты районного Совета депутатов на внеочередной - 44-ой сессии -…

19.08.2025

Молодые врачи приходят на работу в больницу Искитима

Два молодых врачей-педиатров пришли работать в Искитимскую центральную районную больницу после университета. Они любят детей…

19.08.2025

Памятная медаль появится к юбилею Искитимского района

19 августа депутаты районного Совета на 44-ой сессии внесли изменения в Положение "О наградах Искитимского…

19.08.2025

У главы Искитимского района будет еще один заместитель

Сегодня в Искитимском районе прошла 44-ая внеочередная сессия Совета депутатов. Семь вопросов рассмотрели народные избранники,…

19.08.2025