Здоровье

Квашеную капусту, тыкву и селедку надо есть каждому сибиряку: так считают новосибирские ученые

Регулярное употребление селедки, квашеной капусты и тыквы, особенно в зимний период, позволит восполнить дефицит витаминов в организме сибиряков, считает доцент кафедры химии и химической технологии Новосибирского государственного технического университета (НЭТИ) Евгений Турло.


По мнению ученого, в зимнее время возрастает потребность в витаминах и микроэлементах, поэтому необходимо организму помочь. Если мы хотим восполнить запас необходимых веществ, достаточно обратить внимание на местные традиционные продукты питания.

Продуктом номер один ученый называет квашеную капусту как непременный атрибут зимнего стола сибиряков. Кроме того, хороша и тыква со своей способностью очищать стенки кишечника и поглощать вредные токсины.

Недорогие сорта рыбы и в первую очередь — селедка, скумбрия, мойва, камбала — восполнят дефицит йода.

Кроме того, для иммунитета хорошо бы включить в рацион препараты-адаптогены: китайский лимонник, золотой корень, женьшень, иван-чай (кипрей). Они обладают комплексным действием: не только укрепляют иммунитет, но и повышают тонус, работоспособность мозга, а также эмоциональную лабильность.

Редакция

Последние новости

Когда талант, труд и вера в себя дают потрясающий результат

Блестяще выступил на районном театральном фестивале "Вешалка" Образцовый коллектив самодеятельного художественного творчества детский театр «Исток»…

02.04.2026

Фестиваль «Вешалка» объединил юные дарования Искитимского района

В РДК имени Ленинского комсомола состоялся VI Районный театральный фестиваль-конкурс «Вешалка» 1 апреля. Свои постановки…

02.04.2026

Тюльпаны дарили действующие предприниматели будущим в Искитиме

В «Бизнес-студии» Кадрового центра «Работа России» города Искитима прошла очередная встреча будущих предпринимателей с действующими,…

02.04.2026

Молодые профессионалы в пчеловодстве встретились в Искитимском районе

В Центре профессионального обучения в поселке Агролес стартовал Межрегиональный этап чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Пчеловодство».…

02.04.2026

Минприроды России оценил ход реализации проекта «Чистый воздух» в Искитиме

Представители Министерства природных ресурсов и экологии Российской Федерации оценили ход реализации федерального проекта "Чистый воздух"…

02.04.2026

Как быстро оформить цифровую кредитную карту и начать пользоваться уже сегодня

Сегодня банковские услуги становятся всё проще и доступнее прямо со смартфона. Уже не нужно идти…

02.04.2026