Продолжаются праздники, столы полны салатов, закусок и нарезок. Причем, кое у кого оставшихся еще от 31 декабря. По сообщению специалистов Роспотребнадзора, жители Новосибирской области чаще всего травятся любимым оливье, холодцом и тортами с кремом.
Всё это уже пора выбросить, напоминают в Роспотребнадзоре. «Пищевое отравление в праздничные дни чаще всего вызывают салаты, заправленные майонезом и сметаной, а также кондитерские изделия с кремом и блюда из рубленого мяса», – сообщили представители ведомства.
Кроме того, причиной отравлений зачастую становятся плохо промытые мандарины: на их поверхности остаются возбудители кишечных инфекций.
Роспотребнадзор рекомендует выполнять ряд простых правил и не будет неприятностей:
— мойте руки и продукты перед едой;
— тщательно промывайте ножи и разделочные доски;
— зелень, фрукты, хлеб, сыры и колбасы нарезайте на одной доске, сырое мясо и рыбу – на другой;
— прожаривайте рыбу и мясо до полного приготовления, не ешьте сырое или полусырое мясо;
— не жалейте выбрасывать «просрочку», прощайтесь со вчерашними продуктами легко.
