Рыбу в черных пятнах, которую можно поймать в Новосибирской области, лучше не ловить или не есть.
В водоемах Новосибирской области можно поймать рыбу, зараженную постодиплостомозом. Эту болезнь видно невооруженным глазом: рыба покрыта черными пятнами, сообщает портал vn.ru.
Как сообщает Управление ветеринарии Мошковского района, новосибирская рыба может скрывать весьма опасные «сюрпризы». Прежде всего, это описторхоз. Он самый частый «незваный гость» не только в Новосибирской области, но и в России. Виновник — плохо обработанная речная рыба карповых пород (карась, лещ, карп).
Второй по опасности — дифиллоботриоз. Вызывается широким лентецом, который может жить в кишечнике человека десятилетиями. Источник — щука, окунь, налим и др.
Ну и наконец, постодиплостомоз, который новосибирские рыбаки называют «черно-пятнистой заразой». Эту болезнь видно невооруженным глазом: рыба покрыта черными пятнами. «Лучше такую не ловить и не есть», — предупредили мошковские специалисты.
«Паразиты боятся высоких температур и заморозки. Варите и жарьте рыбу не менее 15-20 минут. Кроме того, заморозка — ваш друг. Держите рыбу в морозилке минимум 3 суток. Ну и третье правило, солите правильно: для обеззараживания требуется не меньше двух недель в крепком рассоле. Важно помнить: никогда не пробуйте сырой фарш или строганину», — подытожили в Управлении ветеринарии Мошковского района.
Напомним, ранее читателей испугала рыба, которая всплывает и плещется на поверхности водоемов. ее ветеринары считают безопасной для человека.
