Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области регулярно проверяет качество и безопасность хлеба, хлебобулочных изделий и кондитерских продуктов, проводя лабораторные исследования.
В первом полугодии 2026 года специалисты управления изучили 602 образца хлебобулочных и кондитерских изделий по следующим параметрам:
- 450 образцов проверили на санитарно-химические показатели;
- 45 образцов оценили по физико-химическим и органолептическим характеристикам;
- 97 образцов исследовали на микробиологические показатели;
- 10 образцов проверили на содержание ГМО.
Все образцы соответствовали установленным нормативам.
В процессе проверок было изъято 6 партий продукции общим весом 82 килограмма из-за отсутствия маркировки или истёкшего срока годности.
Для обеспечения безопасности при покупке хлебобулочных и кондитерских изделий рекомендуется следующее:
- Приобретайте продукцию только в официальных торговых точках, где соблюдаются условия хранения и реализации.
- Отдавайте предпочтение товарам от известных производителей с хорошей репутацией.
- Внимательно читайте маркировку на упаковке, так как она содержит важную информацию о продукте.
- Изучайте состав изделия: избегайте продуктов с длинным списком добавок и консервантов.
- Не покупайте изделия с повреждённой упаковкой или хранящиеся в загрязнённой таре.
- Убедитесь, что условия хранения соответствуют заявленным на этикетке. Если они нарушены, откажитесь от покупки.
Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области продолжает контролировать качество и безопасность хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
