Масленичная неделя в 2024 году выпадает на 11 по 17 марта. В эти дни принято печь блины. Как бы не отличались рецепты, основными продуктами остаются мука, яйца, молоко и сливочное масло. Как правильно выбрать продукты, на что следует обратить внимание, рассказали специалисты регионального Роспотребнадзора.
Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области напоминает жителям, что выбирая и покупая продукты питания, надо всегда обращать внимание на маркировку товара. Обязательно посмотреть срок годности и состав продукта. Роспотребнадзор рекомендует обойти стороной места несанкционированной торговли..
Муку нужно хранить, соблюдая условия, которые указывает производитель на этикетке. Перед тем, как замесить тесто, муку следует обязательно просеять. Во-первых, это повысит кислород в продукте, во-вторых, не позволит попасть в выпечку мучным вредителям, если они вдруг там окажутся. Самая приемлемая тара для муки — бумажные пакеты. Это позволяет ей «дышать». А также сохраняет свойства как можно дольше.
Сливочное масло выбираем и смотрим на состав. В нем не должны содержаться растительные жиры. В качественном продукте присутствуют только животные продукты: сливки и цельное молоко.
Для сметаны и творога важны условия хранения. При покупке данных продуктов надо это учитывать. Оптимальная температура хранения сметаны и творога не выше плюс шести градусов. Также обращаем внимание на состав. Здесь должны быть только молоко и закваска. Если указаны растительные жиры, ароматизаторы, загустители, консерванты, то перед вами не традиционная сметана. Лучше поискать более качественный, натуральный продукт .
При покупке яиц смотрим на то, чтобы скорлупа была целая и чистая. Подтеков быть не должно.
Если вы хотите купить готовые блинчики неважно, с начинками или без, посмотрите как выглядит эта продукция. А также обратите внимание, как блины хранятся, какой срок годности. Упаковка должна быть целой. Блинчики плотно свернутые, не должны сильно отличаться по размеру. Цвет продукта допускается от светло-коричневого до кремового. Температура хранения блинов устанавливается производителям. И указывается на упаковке.
Если у вас возникли сомнения в том, что вам предлагают качественные и безопасные продукты, то вы имеете право посмотреть товарно-сопроводительную документацию на на данную продукцию. Ее должен по вашему требованию предоставить продавец.
При покупке некачественного товара покупатель имеет право вернуть его продавцу. И может написать заявление в Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области.
