После первых летних дождей в лесах под Новосибирском появились самые популярные грибы – подберезовики, белые, а также коровники, которые также называют свинушками. Об этом пишут заядлые грибники на форуме в социальных сетях.
В группе «ВКонтакте» «Грибы и грибные места Новосибирск» любители «тихой охоты» хвалятся своим первым уловом. Хотя все отмечают, что засуха сыграла свою роль: грибов не так много, к тому же большинство – червивые.
Есть среди собранных грибов подберезовики, появляются уже и белые грибы или боровики. Но чаще всего встречаются коровники. Опытные грибники советуют их не брать: слишком серьезен возможный вред здоровью.
На форуме предупреждают: антигены, попадающие в организм с коровниками, не выводятся, а с годами накапливаются. Это может вызвать сильнейшую аллергическую реакцию. При накоплении антигенов в крови возможны малокровие, почечная и печеночная недостаточность. Из списка условно-съедобных коровники давно исключены.
В лесах уже совсем скоро появятся совершенно безопасные грибы – сыроежки. Их грибники несколько недооценивают, но «жареха» из них вкусная и опасности отравиться нет.
Ранее мы писали:
Минприроды РФ официально разъяснило кому можно собирать в лесу грибы и березовый сок.
