Региональный минсельхоз провел опрос среди жителей Новосибирской области, чтобы изучить спрос на рыбу, как океанскую, так и речную, а также обеспеченность и доступность той рыбной продукции, которая предлагается на продажу.
Рыба в рационе сибиряков бывает достаточно постоянно. У 55 процентов опрошенных — несколько раз в месяц. Но большинство из респондентов (51%) отдают предпочтение морской рыбе. Чуть меньше любят как морскую, так и речную (44%). И всего три процента опрошенных употребляют в пищу только речную рыбу.
Любители пресноводной рыбы, той, что можно выловить в водоемах региона, проголосовали и за самую вкусную рыбу. 47% респондентов признали ею судака, 28% — щуку, четверть (25%) отдало свое предпочтение сазану. 24 % — пеляди, карась оказался на третьем месте с 22% голосов.
А вот среди самых невкусных рыб новосибирцы назвали толстолобика, белого амура и язь.
Среди респондентов пятая часть способна самостоятельно поймать рыбку, а вот остальные чаще всего покупают ее в магазинах, отмечая, что пресноводной рыбы на прилавках недостаточно. Большинство новосибирцев, принявших участие в опросе, также отметили, что цена на рыбу очень высокая.
Ранее мы писали:
Запрет на рыбалку и определенные ограничения в добыче речной рыбы ввели в Новосибирской области до середины июня.