Педагоги школы №9 города Искитима запустили проект «Кухня народов России» в рамках школьного музея «Истоки». Цель проекта — показать богатство культурных и кулинарных традиций нашей огромной страны, где за одним столом можно увидеть узбекский плов, армянскую долму, чеченские лепешки и русские блины.
На этот раз кулинарный мастер-класс провела учитель русского языка Марина Юрьевна Пак. Она учила коллег готовить традиционное корейское блюдо кукси.
Участники мастер-класса погрузились в мир корейской кухни, узнав много интересного о происхождении этого блюда. Оказалось, что кукси вперые появилось примерно в XIII веке и изначально представляло собой простое блюдо бедняков, состоящее из лапши, овощей и бульона. Со временем рецепт усложнился, появились вариации с добавлением мяса, морепродуктов и специй. Сегодня кукси — символ корейской культуры и гордость национальной кухни.
Завершился мастер-класс дегустацией ароматного и вкусного кукси, приготовленного руками участников проекта.
